Le jardinLe Jardin de la Maison Caillet
Le jardin potager fait partie intégrante de l’expérience culinaire de La Maison Caillet.
Pour le Chef étoilé Pierre Caillet, c’est là dans la campagne cauchoise que tout commence, tout se renouvelle jour après jour, mois après mois.
C’est dans ce jardin de près de 4 000 m2 créé et entretenu par le MOF pendant plus de 10 ans et aujourd’hui accompagné d’un jardinier, que fruits - verger et baies -, légumes et plantes aromatiques s’épanouissent à partir de pratiques respectueuses de l’environnement.
Une magnifique palette de formes, de couleurs et de textures, un festival de parfums et de senteurs… Le jardin potager de La Maison Caillet est tel un tableau vivant qui offre à chaque saison une nouvelle composition, une invitation à la promenade dans le bocage normand.
Pierre Caillet y puise son inspiration, y imagine de nouvelles créations, y choisit avec soin les produits qui composeront le jour même ses plats. Fraîcheur absolue, naturalité, qualité optimale… tout y est.
Hôtel à Valmont (76)
De la terre à la table
Alors prenez le temps de flâner dans les allées du jardin potager. Des étiquettes identifient les plantes.
Surprise, découverte ou redécouverte, plaisir des yeux, le temps s’arrête au cœur de la nature…
Et se crée naturellement le lien entre la terre nourricière, le travail du Chef et de son équipe en cuisine, et votre expérience à la table gastronomique.
Vous vous ouvrez à de nouvelles émotions gustatives.
